نقدم لكم هنا أشهر الاكلات التى تشتهر بها الدول فى شهر رمضان الكريم ، و التى تعد و جبات اساسية على موائد الافطار برمضان، و من المعروف ان لكل دولة أكلة تتميز و تشتهر بها ، و هذا ما سوف نتناولة معا من خلال مقالتنا، التى سنحاول ان نتعرف معكم من خلالها على اكلات رمضانية من حول العالم ، فتابعونا.
اكلات رمضانية مصرية :
سنتعرف معكم الان على اشهر الاكلات التى تشتهر موائد الافطار بمصر، و الى لا تكاد تخلو منها مائدة طوال شهر رمضان، و من اشهر تلك المأكولات الرمضانية التى تشتهر مصر بتقديمها على مائدة افطار شهر رمضان هى ، المحاشى بأنواعها المختلفة، و المكرونة البشاميل ،و البط والحمام ، هذا بجانب المخللات و السلطات ، و بينما يكون الطبق الاشهر فى وجبة السحور هو الفول المدمس الذى يعد البطل الاساسى فى وجبة السحور لدى المصريين، بجانب الذبادى.
وتشتهر دول الخليج بصفة عامة فى الاكلات على الرز، و الفراخ و اللحوم، و تعتمد على التوابل و خاصة التوابل الهندية ، و من اشهر الاطباق الرمضانية التى تشتهر بها دول الخليج هى، الكبسة سواء بالفراخ او باللحمة، و ايضا طبق الدجاج المجدوس و التى تشتهر بة الخليج و يعتمد على البهارات، و تشتهر السعودية بجانب الكبسة الى طبق المنسف الذى يعتمد على لحم الخروف، و طبق الرز البخارى ، و الحنيذ و هو عبارة عن لحم الماعز،بيما تشتهر دولة الامارات بطبق ” المضروبة ” و هو عبارة عن فراخ و رز و بهارات، كما تشتهر ايضا دولة الامارات بأطباق السمك بمختلف انواعة، و من الاكلات الشعبية الاماراتية الشهيرة ايضا التريد او الخبز المغموس فى مرق اللحم.>
و سو نتعرف معا على اشهر الاكلات التى تشتهر بها دول المغرب العربى ” المغرب و تونس و الجزائر ” و من اشهر الاطباق التى تشتهر بها دولة المغرب حساء الحمص و هو طبق اساسى على المائدة المغريبية ، و طبق الكسكس الشهير ، و تشتهر المغرب ايضا بالطواجن و من اشهرها طاجن اللحمة بالبرقوق ، و ايضا طبق شربة الحريرية و التى لاتخلو منها الموائد فى رمضان.
و تشتهر دولة تونس بأطباق ، العصبان وهو عبارة عن كبد و كلاوى، و طبق شربة الفريك ، و طبق الرز الجربى ، و من اشهر الاطباق و اسرعها طبق الكفتاجى، و طبق المسفوف و يعتبر من اطباق السحور فى تونس، و سوف نعرف سويا اشهر الاكلات الجزائرية، طبق البوراك الجزائرى و هو عبارة فطائر رقيقة مقلية ، الشربة الجزائرية ، و يعد طاجن الزيتون من اشهر الاطباق الرمضانية، و طبق بسطيلةالجزائرية .
وفي دول عربية أخرى تشتهر دولة فلسطين بطبق بالمقلوبة بالدجاج و الباذنجان و التى تعد من الاطباق الرمضانية،و طبق المسخن، و خبز الشراك و مقلوبة الباطاطا، و تشتهر سوريا بطبق الرز بالصنوبر ، و فتة الذبادى، و الكبيبة ، و دجاج مسحب، المأمونية، و طبق الملوخية بالجاج، و تشتهر لبنان بأطباق عديدة و منها المقبلات الشهية مثل التبولة و الفتوش ، و من اشهر الاطباق طبق محشى الكوسة باللبن،و لفائف الجبن بالزعتر بالخبز .