يعتبر البيض الأسود هو السر وراء الرهيب في ازدهار السياحة في وادى الغليان الكبير أو كما يسمى Ōwakudani ، و الذى يقع في محافظة كاناجاوا بدولة اليابان ، حيث أن السياح يقصدون هذا الوادى خصيصا من أجل تذوق هذا البيض الأسود السحرى و الاستفادة من فوائده الرهيبة ، و التى يعد التسبب في اطالة العمر هو أحد فوائد البيض الأسود .
و لكن ما يجهله الكثيرون أن البيض الأسود Ōwakudani في اليابان هو الأصل بيض أبيض عادى اللون جدا ، و لكنه تحول الى اللون الأسود بسبب طبيعة وادي الغليان الكبير البركانية Ōwakudani ، و كيف أن نسبة الكبريت العالية جدا في Ōwakudani هي التي تتسبب في تغير لون الأبيض و تحوله من الأبيض الى الأسود بهذا الشكل .
و لكن ما أثبتته الدراسات العلمية و هو ما أعطى البيض الأسود هذه الأهمية الكبرى هي قدرته الفعالة و الفائقة على التسبب في اطالة عمر الانسان لمدة قد تتراوح فيما بين سبع سنوات و حتى أربعة عشر سنة .